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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克 ，酱油 、做法做法花生油、步骤料酒 、家常简单家常简单白糖
 、红烧红烧葱段 、肉的肉姜片、做法做法八角、步骤桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块 ，用开水氽一下备用。

2、炒锅注油烧热
，倒入肉块翻炒
，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段
、姜片、八角 、桂皮、稍加翻炒 ，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸 ，打去浮沫
，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材
：五花肉  、大蒜、大葱  、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块
，放入锅中，加冷水，点火加热
，水开1分钟，关火 。

4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄
，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖 ，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块 ，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽  。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁
  ，出锅 。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的，把买回家的肉洗净 ，最好用五花肉，或前颊肉 ，嫰些 ，把它在油锅里反复炒下 ，要放生姜、大葱  、料酒 。到肥肉微微出油，再放红烧酱油，炒下，最后加少许冷水，盐 ，加糖或冰糖
，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包 。

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